Una sola hojita de esta hierba puede salvarte la vida en un minuto pero pocos saben como hacerlo!. Esta en casi todos los jardines.

Esta planta con sus propiedades depurativas, se considera una buena aliada para problemas como el hígado, también para la falta de apetito, molestias estomacales, problemas de los riñones, el dolor de las articulaciones, etc.

Esta planta es llamada diente de león, y recibe su nombre principalmente por sus hojas que son pequeñas y recortadas y es una planta que crece en muchas regiones del mundo. Esta planta es muy importante ya que posee propiedades y beneficios depurativos tanto del hígado como del sistema digestivo.

También posee la capacidad de estabilizar el azúcar en la sangre, siendo así un excelente complemento para las personas diabéticas. Otro beneficio del consumir el diente de león es que le ayuda a bajar de peso.

Una sola hojita de esta hierba puede salvarte la vida en un minuto pero pocos saben como hacerlo!. Esta en casi todos los jardines.

Las hojas, flores y raíces de esta maravillosa planta son comestibles, y tiene un sabor muy parecido a la rúcula picante. Al recoger esta hierba debes tener mucho cuidado de que no hayan estado expuestas a productos químicos para mayor seguridad. A continuación te mencionaremos los beneficios del diente de león y como puedes consumirlo.

Son muchos los nutrientes de esta plantas y son:

  • Hidratos de carbono
  • Vitamina B
  • Vitamina C
  • Beta-carotenos
  • Potasio
  • Flavonoides
  • Ácido oleico
  • Ácido linoleico
  • Taninos

Modo de consumir el diente de león:

  1. En té: lo puede preparar añadiendo la raíz (fresca o seca) en una taza con agua hirviendo y deje reposar durante 2 o 3 minutos. Añada un poco de miel para eliminar el sabor amargo. Este té medicinal puede ayudar a tratar problemas digestivos, cálculos biliares, inflamación, dolores musculares e hinchazón.
  1. Molido: Las raíces secas puede molerlas y usarla para reemplazar el café. Puede prepararlo en una cafetera y  servir el café de diente de león con crema y edulcorante.
  1. En ensalada: puede usar los pétalos frescos o secos de esta hierba como guarnición en ensaladas y postres ya que son muy nutritivas.