Aprende a preparar Salsa de Ajo, ideal para agasajar a tu familia. Te va a encantar!

El ajo es uno de los vegetales más apreciados por sus múltiples propiedades y por su sabor intenso. Pero precisamente por este sabor intenso y aromas penetrantes, muchas personas evitan la utilización del ajo en sus comidas.

Una muy buen alternativa para disfrutar de los beneficios del ajo y apreciar su sabor, es prepararlo en salsas que puedes utilizar para acompañar carnes, verduras o para simplemente degustar una rebanada de pan tostado.

Veamos algunas recetas de salsas de ajo que puedes adaptar a tu plato preferido o que puedes utilizar como aperitivo antes de las comidas.

¡Te van a encantar!

 

1) Salsa de ajos asados.

 

Ingredientes.

  • – 3 cabezas de ajo sin pelar.
  • – 1 cucharada de aceite de oliva.
  • – ½ taza de crema.
  • – ¼ taza de mayonesa.
  • – 1 cebolla picada.
  • – 1 cucharada de vinagre de vino.
  • – ½ cucharadita de sal.
  • – ¾ cucharadita de pimienta negra.

Preparación.

– Precalentar el horno a 150 °C.

– Cortar los extremos de las cabezas de ajo de modo tal que se vean las puntas de los dientes.

– Rociar los ajos con aceite de oliva y envolverlas con papel de aluminio de forma individual.

– Cocinar en el horno hasta que los dientes de ajo estén tiernos. Aproximadamente una hora. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

– Una vez que las cabezas de ajo estén frías, pelar y colocar en un recipiente. Pisar los dientes de ajo con la ayuda de un tenedor y agregar la crema, la mayonesa, la cebolla, el vinagre, la sal y la pimienta.

– Mezclar bien y refrigerar dos horas antes de servir.

¡Ideal para acompañar carnes o papas al horno!